🛒 Ingredientes (para 12 brochetas):
- 24 bolitas de mozzarella fresca
- 24 tomates cherry
- 24 hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico de Módena
- Sal marina y pimienta
👩🍳 Pasos:
- Preparar ingredientes:
- Lavar y secar tomates cherry
- Escurrir bien la mozzarella
- Lavar hojas de albahaca
- Ensartar brochetas:
- Alternar en brochetas: tomate, albahaca, mozzarella
- Repetir secuencia dos veces por brocheta
- Aliñar y servir:
- Rociar con aceite de oliva
- Añadir vinagre balsámico reducido
- Salpimentar al gusto
💡 Características especiales:
- ✅ Preparación ultra rápida
- ✅ Ingredientes frescos y naturales
- ✅ Sin cocción
- ✅ Apto para vegetarianos
- ✅ Colorido y atractivo visual
🌿 Consejos nutricionales:
- Mozzarella: calcio y proteínas de calidad
- Tomate: licopeno y vitamina C
- Albahaca: antioxidantes y aroma natural
- Aceite de oliva: grasas cardiosaludables
