🛒 Ingredientes (para 12 brochetas):
- 24 langostinos crudos pelados
- 2 aguacates maduros
- 2 limas
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cilantro fresco
- Pimentón dulce
- Sal marina
👩🍳 Pasos:
- Preparar langostinos:
- Sazonar langostinos con ajo y pimentón
- Ensartar en brochetas (2 por brocheta)
- Saltear 2-3 minutos por lado
- Preparar salsa:
- Triturar aguacates con yogur griego
- Añadir zumo de lima y cilantro
- Salar al gusto
- Montar plato:
- Colocar brochetas en bandeja
- Servir con salsa de aguacate aparte
- Decorar con lima y cilantro
💡 Características especiales:
- ✅ Alto contenido en proteínas
- ✅ Bajo en carbohidratos
- ✅ Grasas saludables del aguacate
- ✅ Apto para dietas keto
- ✅ Sin lactosa (opcional)
🌿 Consejos nutricionales:
- Langostinos: proteína magra y selenio
- Aguacate: grasas monoinsaturadas saludables
- Lima: vitamina C y antioxidantes
- Yogur griego: probióticos naturales
