🛒 Ingredientes (para 16 canapés):
- 8 rebanadas de pan integral
- 2 aguacates maduros
- 200 g de gambas cocidas
- 1 pomelo rosado
- 1 lima
- 1 cebolla morada pequeña
- Cilantro fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina y pimienta
👩🍳 Pasos:
- Preparar la base:
- Tostar ligeramente el pan integral
- Cortar cada rebanada en dos mitades
- Preparar crema de aguacate:
- Triturar aguacate con zumo de lima
- Salpimentar al gusto
- Añadir cilantro picado
- Montar los canapés:
- Extender crema de aguacate sobre el pan
- Colocar gambas enteras o troceadas
- Añadir gajos de pomelo pelados
- Decorar con cebolla morada en juliana
💡 Características especiales:
- ✅ Rico en grasas saludables
- ✅ Alto contenido en fibra
- ✅ Fuente de vitamina C
- ✅ Apto para dietas mediterráneas
- ✅ Sin lactosa
🌿 Consejos nutricionales:
- Aguacate: grasas monoinsaturadas cardiosaludables
- Gambas: proteína magra y bajo en calorías
- Pomelo: vitamina C y antioxidantes
- Pan integral: fibra y carbohidratos complejos
