Canapés de Salmón Ahumado y Queso Crema con Eneldo
Ingredientes (para 20 canapés):
Alcaparras para decorar (opcional)
10 rebanadas de pan de molde integral
200 g de salmón ahumado
150 g de queso crema light
1 limón
2 cucharadas de eneldo fresco picado
1 cebollino fresco
Pimienta negra molida
Pasos
- Preparar la base:
- Corta las rebanadas de pan con un cortapastas redondo
- Tuesta ligeramente el pan para que quede crujiente
- Preparar la crema:
- Mezcla el queso crema con el eneldo picado
- Añade la ralladura de medio limón
- Incorpora el zumo de medio limón
- Salpimienta al gusto
- Montar los canapés:
- Extende una capa de la crema de queso sobre el pan tostado
- Coloca una lámina de salmón ahumado
- Decora con cebollino picado y alcaparras
- Presentación:
- Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir
- Decora con una ramita de eneldo fresco
Características especiales:
- ✅ Apto para dietas bajas en carbohidratos
- ✅ Fuente de omega-3 del salmón
- ✅ Rico en proteínas de calidad
- ✅ Perfecto para celíacos (usando pan sin gluten)
- ✅ Preparación anticipada
Consejos nutricionales:
- El salmón aporta ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón
- El pan integral proporciona fibra dietética
- El queso crema light reduce el contenido graso
- Bajo en azúcares añadidos
