🛒 Ingredientes (para 12 tartaletas):
- 12 bases de tartaletas mini
- 1 yema de huevo para pintar
- 200 g de queso brie
- 4 cucharadas de mermelada de higos
- 60 g de nueces peladas
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de mantequilla
- Ralladura de naranja
- Tomillo fresco
- Pimienta negra molida
👩🍳 Pasos:
- Preparar las bases:
- Precalienta horno a 180°C
- Pinta bases con yema de huevo
- Hornea 8-10 minutos hasta dorar
- Caramelizar nueces:
- Derrite mantequilla con azúcar moreno
- Añade nueces y cocina 3-4 minutos
- Enfría en papel manteca
- Montar tartaletas:
- Corta brie en 12 porciones
- Coloca brie en bases horneadas
- Añade mermelada de higos
- Decora con nueces y ralladura
- Añade pimienta negra
💡 Características únicas:
✅ Beneficios nutricionales:
- Brie: Fuente de calcio y proteínas
- Nueces: Rico en omega-3 y antioxidantes
- Higos: Fibra natural y minerales
✅ Ventajas prácticas:
- 🕒 Preparación en 20 minutos
- 💰 Ingredientes accesibles
- 🎯 Puede prepararse con antelación
- 🌡️ Sabrosa tanto fría como caliente
✅ Perfecto para:
- Cenas de Navidad y Nochevieja
- Aperitivos elegantes
- Dietas vegetarianas
- Personas con poco tiempo
🍷 Maridaje recomendado:
- Vino blanco: Chardonnay joven
- Vino tinto: Pinot Noir ligero
- Sin alcohol: Mosto de uva blanco
